Soep met groentesoep

Name: soep met groentesoep
Cook time: 135 min
Total time: 240 min
Ingredients: 2 tot 4 eetlepels canola-olie; 1,8 kilogram rundvlees stoofpot vlees; 8 middelgrote uien (1 kilogram), gehalveerd en in dunne plakjes gesneden; 3 liter water; 1 blik (425 gram) tomatensaus; 1 blik (425 gram) tomatensaus; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met Worcestershire-saus; Een kopje met een inhoud van 130 ml met runderbouillonkorrels; 12 middelrode aardappelen (ongeveer 1,5 kilogram), in blokjes; 1/2 grote kop kool, gehakt; 400 gram wortels, in dunne plakjes gesneden; 6 selderieribben, in dunne plakjes gesneden (een schaal met een inhoud van 3/4 liter); Een kom met een inhoud van 3/4 liter met (ongeveer 425 gram) bevroren maïs; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met daarin (ongeveer 340 gram) diepgevroren erwten; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met (ongeveer 425 gram) bevroren limabonen; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met (ongeveer 425 gram) bevroren limabonen; 1 laurierblad; 3 theelepels gedroogde marjolein; 3 theelepels gedroogde tijm; 1 theelepel zout; 1 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met (170 gram) diepvries gesneden okra

Wanneer u een menigte moet voeden, overweeg dan deze vlezige favoriet geladen met zowel verse als bevroren veggies. - Sue Straughan, Prattville, Alabama

Ingrediënten

Bereiding

Verhit in een grote soeppan 1 eetlepel olie op middelhoog vuur.Brown beef in batches, voeg indien nodig extra olie toe.Verwijder met een lepel met gleuf. Voeg uien toe aan het drippings; kook en roer tot ze zacht zijn. Druppels van de vis; breng het vlees terug naar de pan. Roer in water, tomaten, tomatensaus, worcestersaus en bouillon. Aan de kook brengen. Warmte verminderen; sudderen, afgedekt, 45 minuten.
Roer de aardappelen, kool, wortels, selderij, maïs, erwten, groene bonen, lima bonen en kruiden. Terug naar de kook. Reduceer de hitte; sudderen, bedekt, 35 minuten. Stir in okra; kook 15-20 minuten langer of tot rundvlees en groenten zacht zijn.Diskwaardig laurier.