Soja en gembervis

Name: soja en gembervis
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel pinda-olie; 1 eetlepel pinda-olie; 2 eetlepels gemalen gember; 2 rode pepers, versnipperd; Een kop met een inhoud van 80 ml die sojasaus met een verlaagd natriumgehalte bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die Chinese wijn bevat; 2 eetlepels bruine suiker; 4 (170 gram) witte visfilets

Maak en deel dit soja- en gembervisrecept van.

Ingrediënten

1 eetlepel pinda-olie
1 eetlepel pinda-olie
2 eetlepels gemalen gember
2 rode pepers, versnipperd

Een kop met een inhoud van
80 ml die sojasaus met een verlaagd natriumgehalte bevat
Een kop met een inhoud van
80 ml die Chinese wijn bevat
2 eetlepels bruine suiker
4 (170 gram) witte visfilets

Bereiding

Verwarm de olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg gember en pepers toe en kook 2 minuten, tot ze knapperig zijn.
Voeg sojasaus, wijn en suiker toe aan de koekenpan en laat 1 minuut sudderen, tot de saus iets is ingedikt.
Voeg de vis toe, kook in de saus gedurende ongeveer 3 minuten aan elke kant of tot ze gaar zijn.
Serveer onmiddellijk bovenop gestoomde rijst met gestoomde groenten.
Optioneel: soms voeg ik ook wat knoflook toe, samen met de gember en pepers.