Geroerbakte kip met tofu en gemengde groenten

Name: geroerbakte kip met tofu en gemengde groenten
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 3 eetlepels lichte sojasaus; 1 theelepel witte suiker; 1 eetlepel maizena; 3 eetlepels Chinese rijstwijn; 1 gele ui, in dunne plakjes gesneden; 2 kipfilethelften zonder vel, in hapklare stukjes gesneden; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1 gele ui, in dunne plakjes gesneden; 2 groene paprika's, in dunne plakjes gesneden; 1 (340 gram) verpakking stevige tofu, uitgelekt en in blokjes; 130 liter water; 2 eetlepels oestersaus; 1 1/2 eetlepels chilipasta met knoflook

Kip en tofu worden gekookt in de wok met groenten en Chinese smaakstoffen. Eet alleen, met rijst of over noedels.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote kom de sojasaus, suiker, maïszetmeel en rijstwijn. Plaats de groene ui en kip in het mengsel. Laat minstens 15 minuten marineren.
In een wok op middelhoog vuur, kook en roer de kip met het marinade mengsel ongeveer 5 minuten tot bijna klaar. Gooi in de knoflook, ui en paprika. Blijf koken en roer 5 minuten, of tot groenten knapperig maar zacht zijn en de kip niet langer roze is en de sappen helder zijn.
Meng de tofu, water, oestersaus en chilipasta in de wok. Kook en roer tot deze erdoorheen is.