Soja gember kip

Name: soja gember kip
Cook time: 300 min
Total time: 325 min
Ingredients: 4 kipdrumsticks (ongeveer 400 gram), huid verwijderd; 4 kipdrumsticks (ongeveer 400 gram), huid verwijderd; 2 middelgrote wortelen, in plakjes; 4 groene uien, in dunne plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 80 ml die sojasaus bevat; 2 eetlepels bruine suiker; 1 stuk verse gemberwortel (ongeveer 5 centimeter), geschild en in dunne plakjes gesneden; 5 teentjes knoflook, gehakt; 1 eetlepel balsamicoazijn; 1 theelepel koriander op de grond; 1/2 theelepel peper; 1 eetlepel maizena; 1 eetlepel koud water; Warm gekookte rijst en fijngehakte verse koriander

Kip met been wordt vochtig en zacht wanneer het wordt gekookt met gesneden wortelen en groene uien in een rijke gember-sojasaus die wordt opgehelderd met bruine suiker, balsamico-azijn en koriander. -Kael Harvey, Brooklyn, New York

Ingrediënten

Bereiding

Plaats kip, wortelen en groene uien in een 3 liter.lower kooktoestel. Combineer de sojasaus, bruine suiker, gember, knoflook, azijn, koriander en peper in een kleine kom. Giet over de bovenkant. Bekleed en kook op laag voor 5-6 uren of tot de kip zacht is.
Kip naar een serveerschaal halen; warm houden. Giet de sappen in een kleine steelpan. Breng aan de kook. Meng maizena en water tot een gladde massa; geleidelijk roeren in de pan. Aan de kook brengen; kook en roer 1-2 minuten of tot ingedikt. Bewaar met kip en rijst; besprenkel de porties met koriander.