Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Aron
Sopapillas (gistvariatie)
Maak en deel dit Sopapillas-recept (gistvariatie) van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Breng melk aan de kook.
-
Haal van het vuur en laat afkoelen.
-
Meng bloem, zout en bakpoeder in een middelgrote kom.
-
Snijd in de boter tot het mengsel lijkt op een grove maaltijd; zorg goed in het midden.
-
Los gist op in 60 liter warm water.
-
Giet 130 liter van de afgekoelde melk in.
-
Giet het gistmengsel in het midden van droge ingrediënten.
-
Voeg indien nodig extra melk toe, zodat het deeg gewoon bij elkaar blijft.
-
Verzamel het deeg en kneed 15 keer.
-
Dek af met een doek en laat ongeveer 10 minuten staan.
-
Verhit olie in een friteuse tot 375
-
Op een met bloem bestoven oppervlak de helft van het deeg uitrollen tot een centimeter vel.
-
Snijd in 9 driehoeken en bedek met een handdoek om vochtig te houden.
-
Herhaal met het resterende deeg.
-
Voeg er een paar toe aan olie tegelijk.
-
Bak aan beide kanten 3 tot 5 minuten.
-
Afvoer op papieren handdoekjes.
Blogs die misschien interessant zijn
-
27 minBroodmeel, haver, suiker, poeder, zout, boter, water,kaap breton haverkoeken
-
150 minBroodwater, melk, gist, meel, suiker, zout, olie-, olie-, honing tijmhoning beste authentiek, water, kaneel, walnoten, Sesam zaden,loukoumades (Griekse honingknoedels)
-
80 minBroodamandel, boter, suiker, eieren, poeder, zout, kaneel, amandel, meel, zure room, abrikozen,het abrikozen-amandelbrood van het latwerk
-
105 minBroodmeel, poeder, soda-, zout, peper, Cayenne peper, kruiden dille peterselie, ui, kaas, eieren, olie-, melk, courgette,gekruid brood met courgetkebaas
Ik vond het geweldig