Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Aron
Sopapillas (gistvariatie)
Maak en deel dit Sopapillas-recept (gistvariatie) van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Breng melk aan de kook.
-
Haal van het vuur en laat afkoelen.
-
Meng bloem, zout en bakpoeder in een middelgrote kom.
-
Snijd in de boter tot het mengsel lijkt op een grove maaltijd; zorg goed in het midden.
-
Los gist op in 60 liter warm water.
-
Giet 130 liter van de afgekoelde melk in.
-
Giet het gistmengsel in het midden van droge ingrediënten.
-
Voeg indien nodig extra melk toe, zodat het deeg gewoon bij elkaar blijft.
-
Verzamel het deeg en kneed 15 keer.
-
Dek af met een doek en laat ongeveer 10 minuten staan.
-
Verhit olie in een friteuse tot 375
-
Op een met bloem bestoven oppervlak de helft van het deeg uitrollen tot een centimeter vel.
-
Snijd in 9 driehoeken en bedek met een handdoek om vochtig te houden.
-
Herhaal met het resterende deeg.
-
Voeg er een paar toe aan olie tegelijk.
-
Bak aan beide kanten 3 tot 5 minuten.
-
Afvoer op papieren handdoekjes.
Blogs die misschien interessant zijn
-
85 minBroodwater, melk, melk, olie-, suiker, melasse, gist, zout, eieren, havermout, meel, meel,beste tarwebrood
-
210 minBroodgist, suiker, water, olie-, water, suiker, azijn, zout, meel,gewone broodjes
-
60 minBroodmeel, soda-, poeder, zout, suiker, gumdrops, ei, olie-, banaan, melk, oranje,banaan gumdrop brood
-
50 minBroodboter, suiker, citroensap, eieren, meel, zure room, citroensap,zure citroentaart
Ik vond het geweldig