Sopas (filipijnse stijl met kipnoedelsoep)

Name: sopas (filipijnse stijl met kipnoedelsoep)
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6-8
Ingredients: Kipfilet zonder botten van 3 -4 zonder botten (1 pak); Een kopje met een inhoud van 190 ml met versnipperde wortel; 4 stokken bleekselderij, in kleine stukjes gehakt; 1/2 kop kool, in blokjes gesneden; 1 middelgrote gele ui, in blokjes gesneden; 4 knoflookteentjes, grof gehakt; 3 eetlepels canola-olie; 907 gram kip bouillon met laag natriumgehalte; 1 (340 gram) kan verdampte melk zijn; 227 gram champignonroomsoep; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; tiparos vissaus; zoutvervanger voor vissaus

Deze soep is goed voor koud weer of wanneer je je een beetje onder het weer voelt. Het is goed voedsel voor de ziel.

Ingrediënten

Bereiding

kook de kip tot hij gaar is, laat hem uitlekken en snipper hem met een vork of handen.
Voeg in een grote pan canola-olie en bak uien, knoflook, selderij, wortels en zwarte peper toe tot ze licht doorschijnend zijn.
voeg kip en kool toe, roer tot deze is bedekt met olie.
voeg kippenbouillon toe (voeg water toe indien nodig), kook afgedekt gedurende 5-8 minuten.
voeg verdampte melk en paddenstoelenroom toe.
kook nog 5 minuten.
voeg vissaus toe naar smaak (voeg 1 eetlepel per keer toe, laat koken, proef).
heet opdienen.