Sovre barriga

Name: sovre barriga
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram zijsteak; 1 eetlepel olijfolie; 1 rode ui, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 (397 gram) kan runderbouillon; 1 (350 milliliter) kan of fles bier; 4 ongeschilde aardappelen, in blokjes; zout en peper naar smaak

Ingrediënten

900 gram zijsteak
1 eetlepel olijfolie
1 rode ui, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden
1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden
4 teentjes knoflook, fijngehakt

1 (397 gram) kan runderbouillon
1 (350 milliliter) kan of fles bier
4 ongeschilde aardappelen, in blokjes
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Verhit olie in een snelkookpan en bruin vlees aan beide zijden. Voeg uien, tomaten, aardappelen en knoflook toe. Giet bouillon en bier in en breng aan de kook op middelhoog vuur. Plaats de bovenkant stevig op de muur en plaats de drukschijf bovenop.
Kook in snelkookpan 35 minuten. Schakel uit en wacht tot de druk vrijkomt.