Spaanse flan

Name: Spaanse flan
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Spaans
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 3 eieren; 1 (350 milliliter) kan verdampte melk zijn; 1 (350 milliliter) kan verdampte melk zijn; 1 eetlepel vanille-extract

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
In een middelgrote pan op middelhoog vuur smelt u suiker tot deze vloeibaar en goudkleurig is. Giet warme siroop voorzichtig in een ronde ovenschaal van 23 centimeter en draai de schaal om de bodem en zijkanten gelijkmatig te coaten. Opzij zetten.
Klop in een grote kom eieren. Drink het in gecondenseerde melk, de verdampte melk en de vanille tot een gladde massa. Giet het eimengsel in de ovenschaal. Bedek met aluminiumfolie.
Bak 60 minuten in de voorverwarmde oven. Laat volledig afkoelen.
Om te serveren, keer je voorzichtig om op de serveerschaal met de randen als deze helemaal is afgekoeld.