Spaanse gemarineerde olijven

Name: Spaanse gemarineerde olijven
Cook time: 1440 min
Total time: 24 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Spaans
Ingredients: 400 gram geassorteerde goede ingevoerde olijf (Kalamata, Nicoise, Spaans, gebarsten groen, etc.); 8 knoflookteentjes, in plakjes; 1,25 sinaasappel, schil van, snijd in 1,27 centimeter julienne; 3 eetlepels vers citroensap; 2 eetlepels venkelzaad; 1 eetlepel verse rozemarijn; 4 eetlepels olijfolie; 3 eetlepels vers citroensap; 0,5 theelepel rode pepervlokken