Spaanse rijst gevulde paprika's

Name: Spaanse rijst gevulde paprika's
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grote paprika's (elke kleur of een combinatie van kleuren) - klokhuis, zaadjes, topjes gereserveerd; 113 gram chorizo, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse maïskorrels of ontdooid bevroren maïs; 227 gram mager rundergehakt; 1 (159 gram) pakket Knorr® Fiesta Sides ™ - Spaanse rijst; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperd Mexicaans kaasmengsel of Monterey Jack-kaas, verdeeld

Kleurrijke paprika's zijn gevuld met een combinatie van chorizoworst, maïskorrels, bruin gemalen rundvlees, Spaanse rijst en kaas voor een heerlijke avondmaaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375. Spuit een vierkante bakvorm van 20 of centimeter met kookstick zonder spatel; opzij zetten. Hak de pepertoppen fijn; opzij zetten.
Verhit de grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog en bak chorizo en maïs tot de maïs goudbruin begint te worden en chorizo bruin begint te worden, ongeveer 5 minuten. Voeg gemalen rundvlees toe en kook tot het bruin is.
Roer 1/2 liter water, Knorr® Fiesta Sides ™ - Spaanse rijst en gehakte pepertoppen in een koekenpan en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe 190 liter kaas in de kom en laat 2 minuten staan. Zuig het pepertje in met rijstmengsel en schik het in geprepareerd bakken schotel. Voeg 2 eetlepels water toe aan de ovenschaal en bedek het goed met folie.
Bak Een kom met een inhoud van 11 liter die minuten bevat of totdat de paprika's zacht zijn; bestrooi de paprika's gelijkmatig met de resterende A-beker met een inhoud van 60 ml die kaas bevat en bak 2 minuten of tot de kaas smelt.