Spaghettipompoen primavera

Name: spaghettipompoen primavera
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 middelgrote spaghetti squash (ongeveer 1,8 kilogram); 1 theelepel peper; 1 middelgrote rode ui, gehakt; 1 kleine courgette, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte verse champignons; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte prei (alleen witte portie); Een beker met een inhoud van 130 ml die geraspte wortels bevat; 1 eetlepel olijfolie; 1 teentje knoflook, gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die tomatenpuree bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die tomatenpuree bevat; 60 liter V8-sap; 1 theelepel peper; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die verse babyspinazie bevat; 1 eetlepel verse basilicum fijngehakt; 2 theelepels gehakte verse oregano; 2 theelepels fijngehakte verse tijm; 1 theelepel gehakte verse rozemarijn; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas en Romano-kaasmix

Ik was op een dag in de supermarkt en zag deze interessant uitziende, gele, harde pompoen, de spaghettipompoen. Ik moest het gewoon proberen, dus nam ik het mee naar huis en kookte het volgens het etiket op de pompoen. Ik beknoeide het met mijn favoriet groenten voor pasta, en het was een instant familie favoriet.-Veronica McCann, Columbus, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

Halveer squash in de lengte; gooi de zaden weg. Plaats de squash met de zijkant naar beneden in een 15x10x1-inchbraadpan; voeg 0,5 in.van warm water.Bake, onbedekt, op 375 ° gedurende 30-40 minuten.Drain water uit de pan; draai de pompoen met de gesneden kant naar boven. Bak 5 minuten langer of tot squash zacht is.
Bak ondertussen in een Nederlandse oven de rode paprika, ui, courgette, champignons, prei en wortels in olie tot ze gaar zijn. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer. Voeg de gestoofde tomaten, tomatenpuree, V8-sap, peper en zout toe; breng aan de kook.Verlaag de warmte; dek af en laat 15 minuten sudderen. Voeg spinazie en kruiden toe; warmte door.
Als squash koel genoeg is om te verwerken, gebruik dan een vork om strengen te scheiden. Bewaar met saus; bestrooi met kaas.

Blogs die misschien interessant zijn

is natriumnitraat slecht voor u

7 geweldige voordelen van squash

de voordelen van yellow squash

butternut squash voeding voordelen recepten

dieet met weinig histamine welk voedsel moet ik vermijden

Ik vond het geweldig

Spaghettipompoen primavera

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies