Specerijenmarkt zoete aardappel- en linzepakketten

Name: specerijenmarkt zoete aardappel- en linzepakketten
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 packet, 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met zoete aardappelen, fijn gesneden; 1 grote paprika, in blokjes gesneden (een kom met een inhoud van 3/8 liter bevat); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verse groene bonen, fijn gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die een gouden rozijn bevat; 2 eetlepels hete sesamolie; 1/4 liter plantaardige bouillon met een laag natriumgehalte; 2 eetlepels fijngehakte verse gember; 2 verse knoflookteentjes, fijngehakt (2 theelepels); 1 theelepel kerriepoeder; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gekookte linzen of 1 (425 gram) kan linzen, gespoeld en uitgelekt; 4 eetlepels geprepareerde mango chutney

Van Vegetarian Times mei / juni 2010: zoete aardappelen en linzen worden gekookt in een curried bouillon in de verpakking voor een licht pittig gerecht. Bewaar met quinoa. Informatie over de voedingswaarde: 265 calorieën, 9 g eiwit, 7 g vet

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 1016 Plaats 10 centimeter folie op het werkoppervlak.Vouw de helft in folie aan de korte kant.Vouw de hoeken en randen van de ene helft in een halfronde "schaal" met de zijkanten van de centimeter.Kook de binnenkant van de folie met een kookspray.
Combineer zoete aardappel, paprika, sperziebonen en rozijnen in een middelgrote kom. Voeg olie toe en meng tot een laag. Breng dit op smaak met peper en zout, indien gewenst.
Meng bouillon, gember, knoflook en kerriepoeder in een kleine kom.
Verdeel het zoete aardappelmengsel over de pakketten; top met Een kopje met een inhoud van 80 ml die linzen bevat. Giet 60 liter bouillonmengsel over linzen en kruid desgewenst op smaak met zout en peper. Vouw de helft van de folie over de ingrediënten en knijp de randen in overlappende vouwen tot de pakjes zijn geseald. Pakketten overbrengen naar bakplaat. Bakken 25 minuten.
Overdracht naar platen. Laat elke persoon zorgvuldig het pakket openen. De ontsnappende lucht zal heet zijn. Top met chutney, indien gebruikt.