Spek, eieren en met kaas gevuld brood

Name: spek, eieren en met kaas gevuld brood
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stokbrood; 3 eieren; 2 eetlepels volle melk; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met versnipperde fontinakaas; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte spinazie; 2 reepjes gekookt spek, verkruimeld; 2 eetlepels in de zon gedroogde tomaten in blokjes; 0.25 theelepel rode pepervlokken; 0.25 theelepel rode pepervlokken

Plakjes van dit hartige spek- en ei-gevulde brood zijn perfect voor een dagbrunch. Het is ook een smakelijke variatie om toe te voegen aan uw ontbijt voor het diner.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Leg een omrande bakplaat op met bakpapier.
Maak een V-vormige snede in het stokbrood en laat de uiteinden intact.Lift de V-vormige wig eruit.Gooi de stokbrood voorzichtig uit om een lange, magere broodkom te maken. Zorg ervoor dat je niet door de bodem of zijkanten snijdt. Plaats stokbrood op de voorbereide stok bakplaat.
Klop de eieren in een kom. Voeg melk toe; klop tot alles goed gemengd is. Bestrooi met fontina kaas, spinazie, spek, zongedroogde tomaten, zwarte peper en rode pepervlokken. Giet het mengsel langzaam in de voorbereide baguette en verdeel het gelijkmatig met een lepel.
Bak in de voorverwarmde oven totdat het eimengsel volledig is uitgehard en de kaas lichtbruin is, ongeveer 30 minuten. Koel gedurende 13 minuten; snijd in centimeter plakjes.