Spek tartlets

Name: spek tartlets
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: 200 gram spek, in kleine stukjes gesneden (250 g); 1 middelgrote ui, fijngehakt; olijfolie (om te braden); 1 eetlepel balsamicoazijn; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room of een kopje met een inhoud van 130 ml met crème fraîche; 4 grote eieren, grootste maat; 1,5 theelepeltjes kruidenzout (barbecue of andere pikante smaak); 1 theelepel nootmuskaat

Gemakkelijke hapjes met een eenvoudige vulling: zien er erg mooi uit als ze worden gemaakt in kleine, gecanneleerde, losse bodemlepels! Voor het gebak, gebruik recept 231688, dat je rauw kunt gebruiken (geen blind bakken). Het is gemakkelijk om mee te werken en de resultaten zijn fantastisch. Deze taartjes bevriezen goed, en het overgebleven deeg kan ook worden ingevroren. Spreptijd is niet inbegrepen het maken van het gebak (wat veel eerder kan worden gedaan).

Ingrediënten

Bereiding

Bereid het deeg volgens het recept, rol het uit en snijd rondjes die ongeveer 2,5 centimeter groter zijn dan de bovenste diameter van je taartvormblikjes.
Drapeer het deeg voorzichtig in de vormpjes met een knokkel om het lichtjes rond de onderste randen te drukken. Duw tegen de zijkanten en snij het teveel af met een mes.
Verwarm de oven tot 350 ° F/180 ° Celsius.
Bak de spekblokjes en de ui in een koekenpan of pan op hoog vuur, onder regelmatig roeren. Gebruik niet veel olie: ongeveer 2 Tblsps.
Het spek en de ui hoeven niet knapperig te zijn: roer gewoon goed, zodat ze niet branden en kook ze tot ze zacht zijn.
Voeg de eetlepels balsamicoazijn toe en roer af en rond tot de azijn verdampt op de hoge temperatuur. Neem de pan van de warmte af.
Meng in een kom de melk en room en klop om goed te mengen.
Klop de eieren totdat ze beginnen te schuimen en voeg toe aan het melkmengsel.
Voeg zout en nootmuskaat toe.Gebruik je eigen discretie: het mengsel heeft iets met slechts een beetje pit nodig. Ik heb een zout gebruikt dat hete peper, geplet korianderzaad en gedroogde kalkresten bevat. Je kunt ook een scheut hete pepersaus toevoegen als je heb geen pittige barbecuesaus.
Leg ongeveer 2 theelepels van het mengsel van spekjes en ui op de bodem van elk taartje - bedek gewoon de bodem.
Voeg 2 eetlepels van het melk-eimengsel toe aan uw gevoerde tartlets als uw taartvormpannen een diameter van ongeveer 4 "hebben: de taartjes moeten ongeveer 7/8 vol zijn.
Leg de taartjes op een ovenblik, bij voorkeur met een donkere afdronk, want dat helpt de bodemkorst goed te bakken.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 - 30 minuten - het is afhankelijk van het tinformaat en je oven. Houd een horloge, zodat de custard niet aan de bovenkant brandt.

Blogs die misschien interessant zijn

lage inname van fruit en groenten kan miljoenen doden veroorzaken

is varkenslever goed voor u

hoe dik wordt varkensbuik

mandarijn voordelen voor rassen

sinaasappel thee voordelen hoe te maken

Ik vond het geweldig

Spek tartlets

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies