Spektaart

Name: spektaart
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 12 plakjes spek; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Zwitserse kaas; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte ui; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 4 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bakmix; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper

Goed, gemakkelijk te maken. Van harte welkom bij het ontbijt, brunch of avondeten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 200 graden (205 C). Vet een taartplaat van centimeter glas in.
Plaats het spek in een grote koekenpan en kook op middelhoog vuur, af en toe draaien, tot gelijkmatig bruin, ongeveer 10 minuten. Dep droog op papieren handdoeken en verkruimel het spek. Strooi spek, kaas en ui in de taartplaat.
Roer in een middelgrote kom de melk, eieren, het bakmengsel en peper met de vork tot het mengsel is gemengd. Giet het mengsel in de taartvorm.
Bak 35 tot 40 minuten of tot het mes in het midden is gestoken er schoon uitkomt.