Spelt wafels

Name: spelt wafels
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met speltmeel; Een kopje met een inhoud van 60 ml met lijnzaadmeel; 4 theelepels bakpoeder; 1 eetlepel gemalen kaneel; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel Himalayazout; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter met kokosmelk; 60 liter kokosolie, gesmolten; 2 eieren, geslagen; 2 eetlepels appelciderazijn; 1 eetlepel vanille-extract

Dit zijn hartige wafels met speltmeel, kokosmelk en olie. Als u geen ingrediënt bij de hand hebt, zijn deze inbegrepen.

Ingrediënten

Bereiding

Voorverwarmen en invetten met een wafelijzer volgens de instructies van de fabrikant.
Combineer speltmeel, lijnzaadmeel, bakpoeder, kaneel, bakpoeder en zout samen in een kom. Roer de kokosmelk, kokosolie, eieren, azijn en vanille-extract samen in een aparte kom.Voeg kokosmelkmengsel toe aan het bloemmengsel ; roer om te combineren. Laat het beslag 1 tot 2 minuten dikker worden.
Giet ongeveer 1/4 liter beslag in wafelijzer. Kook tot het goudbruin en knapperig is, ongeveer 6 minuten. Herhaal met het resterende beslag.