Spicy spinazie artisjokkendip

Name: Spicy spinazie artisjokkendip
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 20
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 1 middelgrote ui, gehakt (ongeveer Een kom met een inhoud van 1/4 liter bevat); 1 (397 gram) kan artisjokharten, gehakt; 2 (284 gram) verpakt diepgevroren spinazie; Een kop met een inhoud van 190 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 1 (227 gram) pakket zure room; 2 eetlepels Tabasco-saus; Een kop met een inhoud van 190 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kop met een inhoud van 190 ml met geraspte Parmezaanse kaas; zout en peper

Ik kreeg dit recept jaren geleden al uit een folder voor Tabasco-saus. Elke keer als ik het haal, is het een enorme hit. Het is nu een grote teleurstelling om dit in restaurants aan te vullen. Ik voeg altijd meer kaas en Tabasco-saus toe en laat het zout eruit, maar het is een persoonlijke keuze.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350.
Smelt de boter op middelhoog vuur in een grote pan of koekenpan.
Voeg de gehakte uien toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
Voeg artisjokken en spinazie toe (ontdooid en uitgelekt), roomkaas, zure room, tabasco-saus, zout en kaas.
Kook totdat het is verwarmd.
Giet in een ½ kwart gallon ovenschotel.
Strooi de overgebleven kaas erover.
Plaats in de oven tot de kaas gesmolten en lichtbruin is.
Verwijder en serveer onmiddellijk met de keuze van fiches (raad Tostito Golds aan).