Spiermaag en rijst

Name: spiermaag en rijst
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram kippenmaagjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die instant bruine rijst bevat; 1 eetlepel plantaardige olie; 1 (28 gram) droge uiensoepmengeling; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 8 verse champignons, gehakt; 1 (404 gram) kan vetvrij, natriumbrij kippenbouillon; 1 (28 gram) droge uiensoepmengeling; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes doen, uitgelekt; zout en peper naar smaak

Dit smaakvolle gerecht van gekruide rijst en kippenspiermagen maken eiwitarm eiwit tot een genot. Een eenvoudig recept voor hartige tevredenheid.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats kippenspinters in een grote pan en voeg voldoende water toe om ze te bedekken. Bedek en breng aan de kook.Leng op middelhoog vuur 10 minuten.Drain, bewaar het water en hak in stukjes van de bijtgrootte.Kook rijst volgens om richtingen te bundelen met behulp van spiermaag water.
Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Zachtjes ui, knoflook en champignons tot de ui gaar is. Voeg de spiermaag toe en bak nog 5 minuten. Doe de kippenbouillon, de uiensoepmengeling en de tomaten erbij. Breng aan de kook en laat kook tot verlaagd met 0,5, ongeveer 10 tot 15 minuten. Roer de rijst erdoorheen, heet door en serveer. Breng op smaak met peper en zout naar smaak.