Spinazie basilicum gevulde varkenshaasjes

Name: spinazie basilicum gevulde varkenshaasjes
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: Grillen van de plank; 1-1/2 theelepels gehakte knoflook, verdeeld; 3 eetlepels olijfolie, verdeeld; 1 pakje (284 gram) diepgevroren spinazie, ontdooid en drooggeperst; 1 ei; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte verse basilicum; 1/2 theelepel zout, verdeeld; 1/4 theelepel peper, verdeeld; 2 varkenshaasjes (400 gram elk); 2 theelepels venkelzaad, geplet

Dit recept maakt de meest heerlijke gevulde varkenshaas ooit! Het varkensvlees is altijd zacht en het grillen maakt het gemakkelijk. - Waukesha Area Technical College,, Waukesha, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Laat de grillplank weken volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak in een kleine koekenpan 0,5 theelepel gehakte knoflook in 1 eetlepel olie tot ze zacht zijn. Breng het over naar een grote kom. Roer de spinazie, het ei, de basilicum, 0,25 theelepel zout en 0,125 theelepel peper door elkaar; opzij zetten.
Maak een in lengterichting gesneden spleet in het midden van elke ossenhaas tot binnen de helft van de onderkant. Open de haasjes zodat ze plat liggen; Bestrooi met het resterende zout en peper. Spreid het naar beneden in het midden van elk ossenhaas. Sluit elk varkenshaasje; stropdas bij 1,5 inch intervallen met keukentouw.
In een kleine kom, combineer venkel en resterende knoflook en olie.Reserveer 1 eetlepel om te bedruipen.Borstel het resterende mengsel over de haasjes.
Plaats de plank op de grill op een middelhoog vuur. Bedek en verhit tot de plank een lichte tot matige rook veroorzaakt en begint te knetteren, ongeveer 3 minuten (dit geeft aan dat de plank klaar is.) Leg de haasjes op de plank. Grill, bedekt, op een middelhoog vuur gedurende 28-30 minuten of tot een thermometer die in de vulling wordt gestoken, 160 ° afleest, af en toe borstelt met een gereserveerd venkelmengsel. Haal de plank van de plank en laat 5 minuten rusten voordat u het snijdt.