Spinazie, champignons, geitenkaas en omelet

Name: spinazie, champignons, geitenkaas en omelet
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 3 paddestoelen, in plakjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met spinazieblaadjes; 3 eieren, geslagen; 2 knoflookteentjes, gehakt; 2 eetlepels geitenkaas, brokkelt af; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 0,5 eetlepels gedroogde uivlokken

Maak en deel dit Spinazie, Paddestoel, Geitenkaas recept van.

Ingrediënten

3 paddestoelen, in plakjes gesneden
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met spinazieblaadjes
3 eieren, geslagen
2 knoflookteentjes, gehakt

2 eetlepels geitenkaas, brokkelt af
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel peper
0,5 eetlepels gedroogde uivlokken

Bereiding

Bak in een middelgrote koekenpan de champignons en knoflook op matig vuur gedurende ongeveer 5 minuten.
Terwijl ze koken, klop de eieren met zout, peper en uivlokken.
Verdeel de champignons zo gelijkmatig mogelijk in de pan en zet het vuur laag en giet het eimengsel gelijkmatig over de champignons.
Laat koken tot het ei ongeveer 10-15 minuten gaar is, strooi de geitenkaas gelijkmatig en brokkel de omeletlengte in de lengte uit en nogmaals de andere kant op.