Spinazie citroenrijst

Name: spinazie citroenrijst
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met jasmijnrijst; Een kom met een inhoud van 1/2 liter groentebouillon of een schaal met een inhoud van 1/2 liter die kippenbouillon bevat; 2 theelepels olijfolie; 1 citroen, sap van; 1 citroen, sap van; 142 gram Baby spinazie, versnipperd

Maak en deel dit Spinazie Lemon Rice recept uit.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met jasmijnrijst
Een kom met een inhoud van
1/2 liter groentebouillon of een schaal met een inhoud van 1/2 liter die kippenbouillon bevat
2 theelepels olijfolie

1 citroen, sap van
1 citroen, sap van
142 gram Baby spinazie, versnipperd

Bereiding

Spoel en laat rijst in koud water lopen.
Doe de rijst, bouillon, olijfolie en citroenschil in een zware pan.
Breng op hoog vuur aan de kook, roer, laat sudderen, dek af en kook gedurende 10 minuten.
Ontdek de plaats versnipperde spinazie bovenop de rijst zonder te roeren.
Bedek opnieuw en kook nog 5 minuten.
Zet het vuur uit, voeg citroensap toe en laat het 10 minuten afgedekt staan.
Pluis met een vork en serveer.