Spinazie en champignons witte lasagne, nee-kook

Name: spinazie en champignons witte lasagne, nee-kook
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 12
Ingredients: 5 eetlepels boter, verdeeld; 454 gram gesneden champignons; Een kop met een inhoud van 190 ml die een ui bevat, fijngehakt; 3 knoflookteentjes, gehakt; 284 gram ingevroren gehakte spinazie, ontdooid, drooggedrukt; 1/2 theelepel peper; 1/2 theelepel zout; 10 lasagne noedels; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; 3/8 liter kippenbouillon of 3/8 liter plantaardig beslag; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met 2% magere melk; 1 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 198 gram Goudse kaas, versnipperd; 198 gram Goudse kaas, versnipperd

Dit is een vetarme, niet-kookversie van Julesong's Recept 50213.Na een hap zei mijn zoon van 11: "Maak dit nog een keer, mam." Veel dank aan Julesong voor deze heerlijke combinatie van smaken.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt 1 eetlepel boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur; voeg de champignons toe en bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten.
Voeg de uien en knoflook toe en laat 3 minuten sudderen.
Voeg de uitgelekte, fijngehakte spinazie, zout en peper toe, roer goed en fruit nog 5 minuten.
Smelt op een middelhoog vuur 4 eetlepels boter in een pan; voeg de bloem toe en kook, onder voortdurend roeren om te voorkomen dat het bruin wordt.
Voeg geleidelijk de kip of plantaardige bouillon en melk toe; kook, af en toe roeren, tot een gladde en ingedikte, ongeveer 5 minuten.
Zodra de saus begint te koken, haal je het van het vuur en voeg je tijm en basilicum toe.
Combineer de versnipperde kazen tot ze goed gemengd zijn.
Giet 130 liter van de saus in de bodem van een bakpan van centimeter.
Leg 5 noedels in een enkele laag in de pan. (Vier de lange weg en één afgebroken één de korte weg.).
Laag met 0,5 elk van de champignon/spinazie-mengsel en versnipperde kazen, vervolgens coaten met 0,5 van de saus.
Herhaal het proces en eindig met de saus.
Bedek de pan stevig met folie en bak op 170 graden gedurende 45 minuten, verwijder dan de folie en bak 15 minuten langer.
Haal uit de oven en laat het een paar minuten rusten voordat je het serveert.