Spinazie en courgette quiche

Name: spinazie en courgette quiche
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2,5 gebak voor een taartvorm van een centimeter; 6 plakjes bacon, gehakt; 1 ui, gehakt; 1 (284 gram) zak verse spinazie; 1 courgette (courgette), in dunne plakjes; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; 2 eieren; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een kop met een capaciteit van 60 ml met versnipperde mozzarella-kaas

Ik ben dol op het maken van dit recept. Ik was op zoek naar wat ik in de koelkast had gedaan en nu maak ik het de hele tijd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Druk taartgebak in een centimeter taartvorm.
Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer bacon gedurende 3 minuten. Voeg ui, spinazie en courgette toe aan spek; kook en roer tot ui en courgette zacht zijn, spinazie is verwelkt en spek is volledig gaar, 5 tot 10 minuten. Breng bacon-courgette mengsel over naar het taartgebak.
Klop melk, eieren, zout en peper samen in een kom; Giet in gebak korst. Top eimengsel met mozzarella kaas.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de kaas bruin is en de quiche terug stuitert als je hem aanraakt, ongeveer 35 minuten.