Spinazie en kaas gevuld manicotti

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Verdun mozzarella in 3 porties.

Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook. Kook manicotti in kokend water, af en toe roerend tot het enigszins zacht wordt maar nog steeds stevig, ongeveer 7 minuten. Laat het rusten en laat het rusten in een kom met koud water.

Combineer spinazie, Alfredo-saus, Parmezaanse kaas en 1 portie mozzarella in een grote kom; meng goed en breng op smaak met peper en zout. Meng het lepelmengsel in elke manicotti schaal. Verschaf de gevulde schelpen gelijkmatig tussen twee bakplaten. Giet 1 potspaghettisaus over elke ovenschaal en bestrooi met gelijke porties mozzarella. Bedek beide ovenschalen met aluminium folie.

Bak in de voorverwarmde oven tot de kaas is gesmolten en de saus is bubbly, ongeveer 45 minuten.