Spinazie en kipsalade

Name: spinazie en kipsalade
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (284 gram) zak verse spinazie, gespoeld en gedroogd; 4 stukken kipfilet zonder been, zonder been, in plakjes gesneden; 1 courgette, in de lengte gehalveerd en in plakjes gesneden; 1 rode paprika, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zwarte olijven; 85 gram fontina kaas, versnipperd; Een beker met een inhoud van 130 ml die vetvrije knoflooksausdressing bevat

Deze salade smaakt heerlijk en heeft een super voedzame pit! Probeer het met een dressing, maar mijn favoriet is een vetvrije geroosterde knoflookvinaigrette.

Ingrediënten

1 (284 gram) zak verse spinazie, gespoeld en gedroogd
4 stukken kipfilet zonder been, zonder been, in plakjes gesneden
1 courgette, in de lengte gehalveerd en in plakjes gesneden
1 rode paprika, gehakt

Een kopje met een inhoud van
130 ml met zwarte olijven
85 gram fontina kaas, versnipperd
Een beker met een inhoud van
130 ml die vetvrije knoflooksausdressing bevat

Bereiding

Leg gelijke porties spinazie op vier saladeplaten.
Schik kip, courgette, paprika en zwarte olijven over spinazie, en bedek met kaas.
Garder de dressing over de salade..