Spinazie en roomkaasomelet

Name: spinazie en roomkaasomelet
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 4 grote eieren; Een kop met een inhoud van 60 ml die volle melk bevat; 1 bos verse spinazie; 1 kleine gele uien of 1 kleine sjalot; 1/4-1 / 2 theelepel nootmuskaat; 4 eetlepels boter; 113 gram roomkaas, bij kamertemperatuur; 0,5 theelepel verse citroenschil; 0,5 theelepel verse citroenschil; zout en peper

Maak en deel dit recept met spinazie en roomkaasomelet van.

Ingrediënten

Bereiding

Was spinazie bladeren goed te verwijderen stengels en schijfjes bladeren erg dun; opzij zetten.
Klop de roomkaas met citroensap en schil bij gebruik; opzij zetten.
Snij de ui of sjalot; opzij zetten.
In een grote koekenpan op middelhoog vuur 2 eetlepels van de boter smelten.
Voeg de spinazie en ui toe en fruit 3-5 minuten. Je wilt de ui licht doorschijnend maken en de spinazie verwelkt. Haal het vuur en giet het in een kom; opzij zetten.
Smelt de resterende 1-2 el boter in dezelfde pan op middelhoog vuur.
Klop de eieren goed met de volle melk en giet het in de hete pan.
Laat de eieren langzaam gaar worden, waardoor de eieren bijna volledig in kunnen komen.
Giet 0,5 kaasmengsel over 0,5 van de omelet, voeg het spinazie-uimengsel toe; strooi op de nootmuskaat, zout en peper en de resterende kaas.
Vouw de omelet om, zet het vuur uit en laat het 3 minuten staan.
Dienen.