Spinazie fettuccini met broccoli en ham

Name: spinazie fettuccini met broccoli en ham
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 340 gram spinazie fettuccini pasta; 1 eetlepel olijfolie; 1 kleine ui, gehakt; 340 gram gehakte gekookte ham; 400 gram broccoliroosjes, geblancheerd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met creme fraiche; zout en peper naar smaak

Dit heerlijke pastarecept dat ik van mijn schoonvader heb geleerd. De crème fraîche smaakt heerlijk bij ham en broccoli. Ik hoop dat je ervan zult genieten.

Ingrediënten

340 gram spinazie fettuccini pasta
1 eetlepel olijfolie
1 kleine ui, gehakt
340 gram gehakte gekookte ham

400 gram broccoliroosjes, geblancheerd
Een kopje met een inhoud van
130 ml met creme fraiche
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook 8 tot 10 minuten of tot het al dente is. Verdun en keer terug naar de pot.
Verhit de olie in een grote, zware koekenpan op middelhoog vuur. Kies een ui tot ze zacht en doorschijnend is. Roer de ham erdoor en verwarm. Meng de ui, de ham en de broccoli met de pasta in de kom. Meng in creme fraiche tot een homogene saus.