Spinazie gevulde kipfilet

Name: spinazie gevulde kipfilet
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; 1 (284 gram) pakket ingevroren gehakte spinazie, ontdooid en uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimelde fetakaas; 2 teentjes knoflook, gehakt; 4 kippen zonder botten zonder botten; 4 plakjes spek

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met mayonaise
1 (284 gram) pakket ingevroren gehakte spinazie, ontdooid en uitgelekt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met verkruimelde fetakaas

2 teentjes knoflook, gehakt
4 kippen zonder botten zonder botten
4 plakjes spek

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Meng in een middelgrote kom mayonaise, spinazie, fetakaas en knoflook tot alles goed gemengd is.
Bak de kipfilets voorzichtig en zorg ervoor dat je er niet helemaal doorheen snijdt. Spatel spinazie mengsel in kipfilets. Verpak elk met een spek en zet vast met een tandenstoker. Plaats in een ondiepe ovenschaal.
Bak 1 uur in de voorverwarmde oven, of tot de kip in het midden niet meer roze is en de sappen helder zijn. Een thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet minstens 70 graden (74 graden Celsius) zijn.