Spinazie kaas pasta

Name: spinazie kaas pasta
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (454 gram) pakket extra brede eiernoedels; 80 liter extra vierge olijfolie; 2 teentjes knoflook, geperst; 1,5 (284 gram) pakjes bevroren gehakte spinazie; 1 (85 gram) pakket fijn geraspte Parmezaanse kaas; 1 (85 gram) pakket fijn geraspte Parmezaanse kaas

Ingrediënten

1 (454 gram) pakket extra brede eiernoedels
80 liter extra vierge olijfolie
2 teentjes knoflook, geperst

1,5 (284 gram) pakjes bevroren gehakte spinazie
1 (85 gram) pakket fijn geraspte Parmezaanse kaas
1 (85 gram) pakket fijn geraspte Parmezaanse kaas

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Voeg de eiernoedels toe en kook gedurende 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn. Verdun en keer terug naar de pot.
Verhit de olijfolie in een koekenpan, en kook de knoflook en spinazie 3 tot 5 minuten, tot goed gecoat. Overdracht naar de pot met de uitgelekte pasta. Gooi in de cottage cheese.Top met Parmezaanse kaas om te serveren.