Spinazie pastasalade

Name: spinazie pastasalade
Cook time: 15 min
Total time: 145 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (340 gram) farfalle-pasta; 284 gram babyspinazie, gespoeld en gescheurd tot hapklare stukjes; 57 gram verkruimelde fetakaas met basilicum en tomaat; 1 rode ui, gehakt; 1 (425 gram) kan zwarte olijven, uitgelekt en gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met een saladedressing in Italiaanse stijl; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 citroen, geperst; 1/2 theelepel knoflookzout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper

Ingrediënten

1 (340 gram) farfalle-pasta
284 gram babyspinazie, gespoeld en gescheurd tot hapklare stukjes
57 gram verkruimelde fetakaas met basilicum en tomaat
1 rode ui, gehakt
1 (425 gram) kan zwarte olijven, uitgelekt en gehakt

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met een saladedressing in Italiaanse stijl
4 teentjes knoflook, fijngehakt
1 citroen, geperst
1/2 theelepel knoflookzout
1/2 theelepel gemalen zwarte peper

Bereiding

In een grote pan gezout kokend water, kook pasta tot al dente, spoel onder koud water en giet af.
Meng in een grote kom de pasta, spinazie, kaas, rode ui en olijven.
Klop de saladedressing, knoflook, citroensap, knoflookzout en peper samen. Giet over de salade en gooi. Koel gedurende 2 uur en serveer gekoeld.