Spinazie phyllo roll ups

Name: spinazie phyllo roll ups
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 30
Cuisine: Grieks
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met groene ui, fijngehakt; 1 ei; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met feta-kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met feta-kaas; 1 (284 gram) ingevroren spinazie pakket, gehakt, ontdooid en zeer droog geperst; 9 vellen filodeeg, ontdooid

Ik ben ALTIJD bang geweest voor Phyllo Deeg - wees niet! Het is zo makkelijk! Dit is een eenvoudig recept dat je familie en gasten zal WOW.Van het tijdschrift Food and Family en een beetje aangepast. Gepost voor World Tour Griekenland

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm tot 190 graden graden.
Meng alle ingrediënten behalve het deeg tot alles goed gemengd is.
Werk met één vel filodeeg per keer en houd de wachtvellen bedekt met een vochtige papieren handdoek of plasticfolie, enz. - om uitdroging te voorkomen.
Borstel een vel filodeeg met gesmolten boter of spray met gesmoorde kookspray-boter is het beste.
Herhaal het proces door de nieuw beboterde/gespoten vellen op de andere te stapelen totdat je drie vellen beboterd / bespoten op elkaar hebt gestapeld.
Verspreid een derde deel van spinazie langs een korte kant van het deeg.
Vouw de zijkanten in ongeveer 2,5 of 5 centimeter om binnen te blijven vullen en oprollen om een log-vorm te krijgen.
Herhaal de methode met het resterende deeg en de vulling om nog twee houtblokken te maken.
Besproei of boteer de toppen van houtblokken en scoor diagonaal met intervallen van 1 nk om te voorkomen dat het deeg barst.
Leg de blokken op bakplaat en bak ze 25 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Leg ze op de snijplank en snijd elke stam in 10 plakjes met een gekarteld mes.
Opmerking: U kunt ongekookte logboeken bevriezen voor later gebruik. Wanneer u klaar bent om te serveren, verwijdert u 10 minuten voor het bakken en volgt u de bakinstructies.