Spinazie-ricotta calzones

Name: spinazie-ricotta calzones
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (284 gram) diepvries gehakte spinazie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met parmezaanse kaas, geraspt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met parmezaanse kaas, geraspt; 3 plakjes spek, gekookt en gehakt; 1/2 theelepel knoflook, fijngehakt; 1/4 theelepel zout; 400 gram volkoren pizzadeeg; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met marinara saus, verwarmd

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 ° F en bekleed bakplaat met anti-aanbakspray.
Plaats spinazie in magnetronbestendige schaal en magnetron onbedekt op hoog vermogen (100%) gedurende 3 tot 4 minuten of gewoon tot ontdooid. Roer en knijp dan vocht eruit.
Plaats spinazie terug in de kom en voeg ricotta, Parmezaanse kaas, spek, knoflook en zout toe; samen goed roeren.
Verdeel het deeg in 4 gelijke porties.
Op een met bloem bestoven oppervlak rol je elk deel uit in een cirkel van ongeveer een centimeter. Plaats een vierde vulling in het midden van elke cirkel.
Bevochtig een helft van de rand met water en vouw het deeg over het vullen, druk de randen tegen elkaar om te verzegelen. Knip verschillende kleine spleten in de bovenkant van elk om stoom te laten ontsnappen.
Leg de calzones op de voorbereide bakplaat en bak op 425 graden goudbruin, 12 tot 15 minuten.
Laat enkele minuten staan om iets af te koelen.
Serveer met marinara saus om te dippen.