Spinaziesalade met aardbeien en basilicum

Name: spinaziesalade met aardbeien en basilicum
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sjalot; 2 eetlepels oude balsamicoazijn; 1 theelepel superfijne suiker; Sap van 0,5 citroen; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die kleine aardbeien bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die een kom bevat met een inhoud van 3/4 liter met spinaziebladeren, afkomstig van een boerenmarkt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse basilicumbladeren; 4 tot 5 eetlepels EVOO; Zout en versgemalen peper

Ingrediënten

1 sjalot
2 eetlepels oude balsamicoazijn
1 theelepel superfijne suiker
Sap van 0,5 citroen
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter die kleine aardbeien bevat

Een kom met een inhoud van
1/2 liter die een kom bevat met een inhoud van 3/4 liter met spinaziebladeren, afkomstig van een boerenmarkt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met verse basilicumbladeren
4 tot 5 eetlepels EVOO
Zout en versgemalen peper

Bereiding

Hak de sjalot fijn en doe het in een kleine kom. Voeg de azijn, suiker en citroensap toe en zet opzij.
Schep ondertussen de aardbeien en snijd ze in twee. Overdracht naar een serveerschaal, samen met de spinazie en basilicum.
Klop de EVOO in het azijnmengsel en breng op smaak met zout en peper. Gooi de salade met de dressing en breng op smaak met zout en peper.