Spinaziesalade met gekarameliseerde pecannoten

Name: spinaziesalade met gekarameliseerde pecannoten
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pecannoothelften; 1 eetlepel bruine suiker; 1 (170 gram) pakket verse Baby Spinazie (ik maak het ook graag met een combinatie van verse spinazie en babygreens); 1 grote Granny Smith appel, klokhuis, in plakjes gesneden en snijd vervolgens elke plak in hapklare stukjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimelde fetakaas; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels witte azijn

Gekarameliseerde pecannoten maken deze salade vooral goed. Dit is een salade die ze serveerden in het restaurant waar een van mijn zoon's werkte, Rockbottom Brewery. Als je een salade wilt met een beetje meer pit, probeer dan blauwe kaas in plaats van de feta.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt boter in een kleine koekenpan op laag vuur.
Voeg pecannoten en bruine suiker toe.
Kook 2 tot 3 minuten, onder voortdurend roeren tot het mengsel is gekarameliseerd.
Verspreiden op vetvrij papier om af te koelen.
Meng in de kom spinazie, pecannoten, appel en kaas.
Voeg olie en azijn toe en schep opnieuw totdat alles is bedekt.
Notitie van de chef: Om vooruit te komen voor een speciaal diner - gooi appel met dressing. Leg op greens, kaas en pecannoten. Bedek met plasticfolie en zet in de koelkast tot het nodig is, net voor het serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

is fruit goed of slecht voor uw gezondheid the sweet truth

11 redenen waarom bessen tot de gezondste voedingsmiddelen op aarde behoren

10 verrassende gezondheidsvoordelen en gebruik van perziken

de 20 gezondste vruchten op de planeet

Ik vond het geweldig

Spinaziesalade met gekarameliseerde pecannoten

Gekarameliseerde pecannoten maken deze salade vooral goed. Dit is een salade die ze serveerden in het restaurant waar een van mijn zoon's werkte, Rockbottom Brewery. Als je een salade wilt met een beetje meer pit, probeer dan blauwe kaas in plaats van de feta.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies