Spinaziesalade met perziken en pecannoten

Name: spinaziesalade met perziken en pecannoten
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met pecannoten; 2 rijpe perziken; Een kom met een inhoud van 1 liter die spinazie bevat, gespoeld en gedroogd; Een kopje met een inhoud van 60 ml die salade van papaverzaad bevat

Een perfecte zomerse salade met rijpe perziken, babyspinazie en geroosterde pecannoten

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
190 ml met pecannoten
2 rijpe perziken

Een kom met een inhoud van
1 liter die spinazie bevat, gespoeld en gedroogd
Een kopje met een inhoud van
60 ml die salade van papaverzaad bevat

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Schik de pecannoten op een enkele laag op een bakplaat en rooster ze 7-10 minuten in de voorverwarmde oven, totdat ze net beginnen te verduisteren.Verwijder van de oven en zet apart.
Schil perziken (indien gewenst) en snijd ze in hapklare segmenten. Combineer perziken, spinazie en pecannoten in een grote kom. Verdun met dressing tot ze gelijkmatig zijn gecoat, voeg zo nodig een beetje extra dressing toe.