Split erwtensoep, vegetarisch, eenvoudig

Name: split erwtensoep, vegetarisch, eenvoudig
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram split peas; 4 (397 gram) blikjes plantaardige bouillon; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ui, in blokjes gesneden; 2 eetlepels boter; 4 wortels, in blokjes gesneden; 1/4 liter water; zout en peper

Maak en deel deze Split Pea Soup, Vegetarisch, Eenvoudig recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Spoel en pluk erwten om alle onaangename stukjes te verwijderen.
Breng 2 blikjes plantaardige bouillon aan de kook in een grote pan.
Schep intussen de ui in boter tot ze net doorzichtig is, niet zacht.
Voeg erwten en gekookte ui toe aan de bouillon. Kook ongeveer 1 uur tot erwten heel zacht zijn, voeg zo nodig meer groenten bouillon toe. Je wilt niet te veel bouillon.
In een aparte pan wortelen koken in water tot ze zacht zijn.Klik in fijne stukjes.
Als gespleten erwtenmengsel zacht is, pureer je het in een blender of keukenmachine tot het romig en glad is.
Keer terug naar de pan en voeg fijngehakte wortels toe.
Doorwarmen en serveren. Soep moet erg dik en romig zijn.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

Ik vond het geweldig

Split erwtensoep, vegetarisch, eenvoudig

Maak en deel deze Split Pea Soup, Vegetarisch, Eenvoudig recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies