Spot kippenvoorraad

Name: spot kippenvoorraad
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8 Cups, 8
Ingredients: 3,5 liter water; Een kom met een inhoud van 1,75 liter met uien, gehakt; Een kom met een inhoud van 1 liter met selderij, gehakt; Een kom met een inhoud van 1 liter die wortels bevat, geschild en gehakt; 2 kop knoflook, gebroken en ingeslagen met de brede kant van een mes; 5 laurierblaadjes; 1 1/2 theelepels gedroogde tijm; 1 1/2 theelepels kurkuma; 1/2 theelepel zout; 0,5 bos verse peterselie

Maak en deel dit recept van Mock Chicken Stock uit.

Ingrediënten

3,5 liter water
Een kom met een inhoud van
1,75 liter met uien, gehakt
Een kom met een inhoud van
1 liter met selderij, gehakt
Een kom met een inhoud van
1 liter die wortels bevat, geschild en gehakt
2 kop knoflook, gebroken en ingeslagen met de brede kant van een mes

5 laurierblaadjes
1 1/2 theelepels gedroogde tijm
1 1/2 theelepels kurkuma
1/2 theelepel zout
0,5 bos verse peterselie

Bereiding

Doe het water in een grote soeppan op hoog vuur.
Voeg de groenten toe aan de pot en roer de knoflook, laurierblaadjes, tijm, kurkuma, zout en pitjes erbij.
Breng aan de kook en laat het gedurende 15 minuten onbedekt koken.
Dek de pan af, zet het vuur laag en laat het een uur sudderen.
Zet apart om af te koelen en te spannen.
Gebruik de bouillon meteen, zet hem vier dagen in een gesloten verpakking of vries hem in voor maximaal zes maanden.