Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Karis Joy Lmt
Sprankelende gemberkoekjes
Uit een advertentie-uiting vond ik een juweel van een gemberkoekjesrecept. Het originele recept vraagt om "Sugar in the Raw" of een zeer grove kristalsuiker, maar ik heb fijne suiker en gekleurde grove suikers gebruikt en ze hebben allebei goed gewerkt. Er is 1-2 uur nodig om het deeg te laten afkoelen, dus extra voorbereidingstijd.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat
- 3/4 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 2 theelepels gemalen gember
- 1/2-1 theelepel kaneel
- 1/8-1 / 4 theelepel gemalen kruidnagels
-
Een kop met een inhoud van130 ml die boter bevat, verzacht (geen vervangingen)
-
Een kopje met een inhoud van80 ml met grof suiker (of grof gekleurde suikers)
- 1 ei
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met donkere glucosestroop
-
Een kopje met een inhoud van80 ml met grof suiker (of grof gekleurde suikers)
Bereiding
-
Meng bloem, bakpoeder, zout, giner, kaneel en kruidnagels in een middelgrote kom en zet apart.
-
Klop de boter en de 1/4 liter suiker in een grote kom met de mixer op middelhoge snelheid tot ze goed gemengd zijn.
-
Klop het ei en de glucosestroop erdoor tot het glad is.
-
Roer het bloemmengsel erdoor.
-
KOOK het deeg 1-2 uur of tot het gemakkelijk te hanteren is.
-
Verwarm de oven voor op 350F.
-
Vorm het deeg tot 2,5 centimeter ballen en rol de extra 80 liter suiker in.
-
Leg deegballen ongeveer 5 centimeter uit elkaar op een ingevette bakplaat.
-
Bak voor 9-11 minuten of gewoon tot gouden rond randen.
-
Koel op draadrekken voordat u het opbergt in een luchtdichte container.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minToetjeeieren, melk, suiker, meel, soda-, bananen in, suiker, olie-,West-Afrikaanse banaan beignets -
80 minToetjeboter, suiker, ei, pompoen, melasse, meel, soda-, kaneel, gember, kruidnagel, zout, zure melk, noten,pompoenpeperkoek w. karamelsaus -
65 minToetjeboter, suiker, eieren, meel, meel, melk, appel, amandelen,appel en amandel teacake -
165 minToetjesuiker, boter, eieren, citroensap, citroensap, meel, poeder, maanzaad vullen, suiker, citroensap,citroen maanzaad pond cake
Ik vond het geweldig