Springer ii

Voor deze cookies hebt u een deegroller (bedrukt met verschillende designs) nodig.

Vouw het extract en bloem in.
Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot ongeveer 1 centimeter. Gebruik de deegroller om het ontwerp stevig op het deeg te "drukken".
Snij koekjes uit elkaar en op ingevette bakplaat, bestrooi met anijszaad. Laat koekjes 's nachts zitten, afgedekt, "drogen".
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Place cookies into oven and reduce temp to 140 degrees ( 150 C ).Bake until light yellow only, approx.15 minutes.They are not supposed to get brown!
Deze koekjes zijn een harde koek, moeten minstens 2-3 weken worden bewaard. Je kunt een plakje appel toevoegen om een back-up te verzachten of een sneetje brood. Ook vervang je elke 2-3 dagen brood of appel. .