Spruitjes-hasj met gekarameliseerde sjalotten

Name: spruitjes-hasj met gekarameliseerde sjalotten
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8-10
Ingredients: 3 eetlepels boter, verdeeld; 200 gram sjalot, in dunne plakjes; grof koosjer zout; 2 eetlepels appelciderazijn; 4 theelepels suiker; 600 gram spruitjes, ingekort; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 1/4 liter water

Maak en deel deze spruitjes met gekarameliseerde sjalotjes recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt 3 eetlepels boter in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg sjalotten toe; bestrooi met grof kosjer zout en peper.
Bak tot ongeveer 10 minuten zacht en goudbruin.
Voeg azijn en suiker toe.
Roer tot bruin en geglazuurd, ongeveer 3 minuten.
Halveer spruitjes in de lengte.
Snijd in de lengte in dunne (centimeter) plakjes. Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg spruiten toe; bestrooi met zout en peper. Bak tot het bruin is aan de randen, 6 minuten.
Voeg 1/4 liter water en 2 eetlepels olie toe.Automatisch tot het meeste water verdampt en de scheuten zacht maar toch heldergroen zijn, 3 minuten.
Voeg sjalotten toe; breng op smaak met zout en peper.

Blogs die misschien interessant zijn

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

kleurrijke maaltijden

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Spruitjes-hasj met gekarameliseerde sjalotten

Maak en deel deze spruitjes met gekarameliseerde sjalotjes recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies