Spruitjes, met botersaus, americano

Name: spruitjes, met botersaus, americano
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 20 spruitjes; 6 eetlepels zoete boter (3/4 stok); 1 teentje vers geperste knoflook; 1 theelepel geraspte parmezaanse kaas (geen Kraft-junk); 1/2 theelepel paprika; 1 laurierblad; 2,5 centimeter cayennepeper; 1/2 theelepel zwarte peper; 1 theelepel fijngehakte witte ui (als je een beetje handig bent); 1/2 theelepel oregano

Maak en deel deze spruitjes, met botersaus, Americano-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blancheer de spruitjes in kokend water, met wat zout en een beetje verse knoflook, gedurende 2 minuten.
Verwijder en stoom ze gedurende 10 minuten.
Als je geen stomer hebt, kook ze dan 7-10 minuten.
Ondertussen, in een pan, op sudderen, smelt de boter, met knoflook, parmezaanse kaas, paprika, laurier, cayennepeper, zwarte peper, ui en oregano. Als u wilt, smelt en verduidelijk de boter, voordat u de andere ingrediënten toevoegt.
Roer af en toe.
Verwijder de spruiten en laat ze uitlekken.
Plaats in een kom of een serveerschaal en voeg de botersaus toe en gooi.
Breng op smaak met zout en peper en besprenkel met parmezaanse kaas.
Dienen.
Dodelijk.
Genieten.