Spud chips voor spudgirl

Name: spud chips voor spudgirl
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met overgebleven aardappelpuree, op kamertemperatuur; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 2 eetlepels boter, gesmolten; 2 grote eieren, gescheiden; 2 eetlepels suiker; 2 theelepels bakpoeder; Een kopje met een inhoud van 190 ml die room bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 2 groene uien, fijngehakt

Maak en deel deze Spud Chips voor Spudgirl recept uit.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met overgebleven aardappelpuree, op kamertemperatuur
Een kopje met een inhoud van
130 ml met zure room
2 eetlepels boter, gesmolten
2 grote eieren, gescheiden
2 eetlepels suiker

2 theelepels bakpoeder
Een kopje met een inhoud van
190 ml die room bevat
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met meel voor alle doeleinden
2 groene uien, fijngehakt

Bereiding

Leg de aardappelen in een grote kom.
Klop de zure room, boter, eierdooiers en bakpoeder erdoorheen.
Klop de room langzaam in 2 delen, afgewisseld met het 2 delen bloem.
Klop de eiwitten tot het stijf is.
Vouw in het wafelbeslag.
Verwarm een licht ingevet wafelijzer.
Giet ongeveer 130 liter beslag in het strijkijzer; bak tot de wafel knapperig is.