Squash gevulde kipfilet

Kip gevuld met selderij, squash, ui, groene peper en cheddar kaas.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een 23x33 centimeter ovenschaal licht in.
Smelt in een middelgrote koekenpan boter of margarine. Voeg de pompoen, groene paprika, ui en bleekselderij toe. Zacht tot licht mals. Seizoen om te proeven met zout en peper. Haal van het vuur, voeg kaas toe en meng het geheel.
Snij de kipfilets aan de kant ongeveer 0,75 door. Vul het mengsel gelijkmatig in elke spleet met kipfilet tot het volledig is. Doe elke borst in de bloem om volledig te omhakken en bruingecoate kip in een koekenpan.
Plaats de gebruinde kippenborst in de voorbereide ovenschaal, dek af en bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30 minuten of tot de kip gaar is en de sappen helder zijn.