Staal gesneden havermout met esdoorn gebakken appels

Name: staal gesneden havermout met esdoorn gebakken appels
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 3/4 liter water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 2 eetlepels boter (gezouten of ongezouten); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met staal gesneden haver; 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels boter (gezouten of ongezouten); 3 grote stevige appels (ongeveer 1,5 pond, geschild, geboord, gesneden in plakjes van 1/2-inch dik); Een kopje met een inhoud van 130 ml met pure ahornsiroop; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pure ahornsiroop; 1/2 theelepel gemalen kaneel; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met geroosterde pecannoten (OPTIONEEL, ruw gesneden)

Gevonden op Facebook; gewijzigd van (/2011/12/steel-cut-oatmeal-with-maple-sauteed-apples.html).

Ingrediënten

Bereiding

HAVER:.
Breng het water en de melk aan de kook in een grote pan op middelhoog vuur.
Verwarm ondertussen de boter in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur tot het net begint te schuimen; voeg de haver en toast toe, voortdurend roerend met een houten lepel, goudbruin en geurig met een butterscotch-achtig aroma, 1 1/2 tot 2 minuten.
Roer de geroosterde haver door de sudderende vloeistof, zet het vuur laag tot middelhoog; Laat het zachtjes sudderen totdat het mengsel 20-25 minuten dikker wordt en op jus lijkt.
Voeg het zout toe, roer om te combineren en laat sudderen, af en toe roeren met een houten lepel tot de haver bijna alles absorbeert en de havermout is dik en romig, met een pudding-achtige consistentie, ongeveer 7 tot 10 minuten.
Laat het havermout 5 minuten in het vuur staan en laat het direct uit de grill komen. Bewaar het onmiddellijk met gesauteerde appels in de esdoorn. Gegarneerd met geroosterde pecannoten, indien gewenst.
MAPLE SAUTÉED APPLES :.
(Begin met het koken van appels wanneer de haver nog ongeveer 5 minuten kooktijd heeft.).
Smelt de boter in een grote anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur. Voeg de appels en 1 eetlepel ahornsiroop toe; sauteer tot de appels zacht zijn, ongeveer 6 minuten.
Meng de resterende 3 liter ahornsiroop en kaneel erdoor; Laat het ongeveer 2 minuten zachtjes sudderen.
Maakt ongeveer vier porties van havermout gegarneerd met gebakken appelen, en gegarneerd met geroosterde pecannoten, indien gewenst.