Standaard rollen

Name: standaard rollen
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2 enveloppen (7 gram elk) actieve droge gist; 1/4 liter warm water (110 ° tot 115 °); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met warme melk van 2% (110 ° tot 115 °); 3 grote eieren; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 6 eetlepels bakvet; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1,66 liter met tot een kom met een inhoud van 1,75 liter met bloem voor alle doeleinden

De maaltijd van mijn familie bestaat uit verschillende soepen en brood. Dit is een van de favoriete broodjes tijdens die maaltijd. - Bonnie Myers, Callaway, Nebraska

Ingrediënten

Bereiding

Los in een kleine kom gist in warm water. Meng in een grote kom melk, eieren, suiker, bakvet, zout, gistmengsel en 3/4 liter bloem; sla op middelmatige snelheid 3 minuten tot een gladde massa. Voeg voldoende bloem toe om een zacht deeg te vormen (het deeg zal plakkerig zijn)
Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om de bovenkant in te vetten. Bedek met een theedoek en laat een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur
Pons deeg. Draai op een licht met bloem bestoven oppervlak; verdelen in vier porties. Rol elke portie in een 12-inch cirkel; snijd elk in 12 wiggen. Rol de wiggen op vanaf de brede uiteinden. Plaats 2 in.apart op ingevette bakplaten, met de punt naar beneden; kromme om halve manen te vormen.
Bedek met keukenhanddoeken; laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 30 minuten. Verwarm de oven voor op 350 °.
Bak 8-10 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van pannen naar roosterplaten; warm serveren.