Stapel koekjes van chocolade

Name: stapel koekjes van chocolade
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 60
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ongezoet cacaopoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ongezouten boter bevat, op kamertemperatuur; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; 2 eieren; 2 theelepels vanille-extract; 2 eetlepels koffiesmaaklikeur; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met fijngehakte geroosterde hazelnoten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte chocoladechips; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte chocoladechips; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte chocoladechips

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Lijn bakvellen op met bakpapier. Meng de bloem, cacao, bakpoeder en zout in een kom.
Klop de boter, witte suiker en bruine suiker samen in een kom met een elektrische mixer tot ze zacht en romig is. Klop vervolgens de eieren, het vanille-extract en de koffielikeur erdoor. Klop het bloemmengsel fijn in het botersuikermengsel tot alles goed gemengd is . Stoof de hazelnoten, halfzoete chocoladestukjes, melkchocoladestukjes en witte chocoladeschilfers in tot ze gelijkmatig over het deeg verdeeld zijn. Laat het deeg af door afgeronde theelepeltjes, ongeveer 5 centimeter uit elkaar, op de voorbereide bakplaten.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de randen lichtbruin zijn, 8 tot 10 minuten. Laat de koekjes 1 minuut op de bakplaat afkoelen voordat je ze naar een rooster afdruipt om volledig af te koelen.