Stapel uienringen

Name: stapel uienringen
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 liter saffloerolie om te frituren; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gekruide broodkruimels; 10 grote Spaanse uien, gesneden in 2/3 centimeter dikke ringen

Iedereen houdt van uiringen! Dit recept is eenvoudig en leuk. Gebruik regelmatig broodkruimels in plaats van gekruid, indien gewenst.

Ingrediënten

1 liter saffloerolie om te frituren
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met meel voor alle doeleinden
1/2 theelepel bakpoeder
2 eieren

Een kom met een inhoud van
1/4 liter die zware room bevat
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met gekruide broodkruimels
10 grote Spaanse uien, gesneden in 2/3 centimeter dikke ringen

Bereiding

Verhit saffloerolie in een grote, zware koekenpan tot 190 graden (190 C).
Meng bloem en bakpoeder in een kleine kom. Meng in een andere kom eieren en zware room. Plaats gekruide broodkruimels op een middelgrote, platte schaal. Bestrooi de Spaanse uiringen met bloemmengsel. Dompel een voor een in eimengsel. Vacht grondig met broodkruimels.
Bak gecoate ringen in de hete olie, een paar per keer, tot ze knapperig en goudbruin zijn.Drain op papieren handdoeken.