Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Evanescence#6
Steak au poivre (steaks met geplette peperkorrels)
Maak en deel dit recept van Steak Au Poivre (Steaks With Crushed Peppercorns).
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Bestrooi de steaks met zout aan beide kanten. Breng op smaak met de peperkorrels en pers in steaks, zodat ze hechten.
-
Verhit olie in een zware koekenpan op hoog vuur tot bijna roken. Voeg steaks toe en kook ongeveer 3 minuten en draai. Gekookt ongeveer 2 minuten, of langer, als je ze goed gedaan hebt; naar een schaal doen en warm houden.
-
Giet het vet uit de pan en voeg 2 theelepels boter toe. Voeg de sjalotten toe en roerbak tot ze verwelkt zijn. Voeg wijn toe en kook, al roerend, tot de wijn bijna is verdampt. Voeg room toe en kook 1 minuut. Draai in de resterende boter en giet jus over steaks.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minBiefstukolie-, Worcestershire saus, teentjes knoflook, peterselie, Chili poeder, komijn, paprika poeder, zout, peperkorrel, Cayenne peper, olie-,Londen rooster met chili-kruiderijen
-
18 minBiefstukbiefstuk, kaas, jalapenosap Stel Jalapeno's Aside in, jalapenosap Stel Jalapeno's Aside in, sriracha-saus, Iguana xxx Habanero-saus,pikante peperjack gesmoord lendebiefstuk
-
20 minBiefstukbiefstuk, water, sojasaus, Worcestershire saus, balsamico azijn, suiker,geelgebakken entrecote met zoete balsamico saus
-
10 minBiefstukboter, biefstuk, dressing, brood,land gebakken minuut steaks
Ik vond het geweldig