Steak met platte ijzeren marinade

Name: steak met platte ijzeren marinade
Total time: 70 min
Yield: 2
Ingredients: 1 (227 gram) platte ijzeren steak; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 190 ml met koolzuurhoudende koolzuurhoudende drank; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met Worcestershire-saus; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1/2 theelepel chilipoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel droge mosterd; 1/4 theelepel gemalen cayennepeper

Het geheim van deze prachtige marinade is de cola! Het is geweldig op platte ijzeren steaks! Maar is geweldig met elke biefstuk! Kook steaks naar wens, poets de resterende marinade terwijl ze koken.

Ingrediënten

1 (227 gram) platte ijzeren steak
1/2 theelepel zout
Een kopje met een inhoud van
190 ml met koolzuurhoudende koolzuurhoudende drank
Een kop met een inhoud van
130 ml die ketchup bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml met Worcestershire-saus

2 teentjes knoflook, gehakt
1/2 theelepel chilipoeder
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel droge mosterd
1/4 theelepel gemalen cayennepeper

Bereiding

Leg de biefstuk in een ovenschaal en breng op smaak met zout en zwarte peper.
Klop drank met colasmaak, ketchup, Worcestershire-saus, knoflook, chilipoeder, zout, mosterd en cayennepeper samen in een kom; giet over de biefstuk.
Marineer biefstuk in de koelkast, minstens 1 uur tot 's nachts.