Stevige linzensoep en worstsoep

Name: stevige linzensoep en worstsoep
Cook time: 255 min
Total time: 270 min
Yield: 10
Ingredients: 200 gram varkensworst in bulk; 2 liter water; 2 (411 gram) blikjes kippenbouillon; 1 (794 gram) kan tomaten in blokjes snijden; 1 (454 gram) verpak droge linzen, gespoeld; 1 grote ui, gehakt; 1 stengel bleekselderij, fijngehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte wortel; 1 eetlepel gehakte knoflook; 1 eetlepel knoflookpoeder; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel zwarte peper; 1/4 theelepel gedroogde basilicum; 2,5 centimeter gedroogde rozemarijn; zout naar smaak; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met in blokjes gesneden kool

Linzensoep op smaak gebracht met worst en kruiden. Een goede stevige soep voor een koude winterdag.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een grote pan op middelhoog vuur. Breek worst in stukjes en doe het in de pot; kook en roer tot het volledig bruin is, 5 tot 7 minuten.
Breng gekookte worst over naar een langzaam fornuis. Voeg water, kippenbouillon, tomaten, linzen, ui, selderij, wortel en knoflook toe. Breng het mengsel aan met knoflookpoeder, peterselie, oregano, peper, basilicum, rozemarijn en zout.
Kook op laag totdat de linzen zacht zijn, ongeveer 4 uur.
Roer de kool door de soep; ga door met koken tot de kool is verzacht, 15 tot 20 minuten.